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水產品的種類有哪些

發布日期:2021-06-23
1、鮮活類 2、凍肉制品類 3、 火鍋小吃類 4、水發類 5、水產干貨類 6、水產凍品類
1 鮮活主要分為活和鮮 活包括活魚、蝦、蟹、貝、龜、蛙等等;鮮就是冰鮮了為了方便你記,我把鮮活主要產品都列出來:桂魚、多寶魚、鱸魚、丁桂魚、黃臘丁、回魚(角角魚)、觀賞魚、武昌魚、鰱魚、鉗魚(江團)、花鰱、白鰱、黑魚(長生魚)、鯽魚、草魚、鯉魚、鯰魚、鲇魚、胡子魚、羅非魚、基圍蝦、對蝦、青蝦、河蝦、大閘蟹、河蟹、牛蛙、草龜、甲魚、泥鰍、黃鱔、田螺、紅口螺、花蛤、青蛾、黃蟶、象拔蚌、帶子、海瓜子等等冰鮮有(X代表鮮):X黃花魚、X帶魚、X金昌魚、X八爪魚、X墨魚、X豆腐魚、X海鱸魚、X馬鮫魚、X黃尾魚、X海帶、X海帶結等等
2 凍肉制品類雖然跟水產沒多少牽連,但是經營水產的都知道 、基本都是劃入水產的,主要是禽類和野味,也包括鮮肉類,我把一些基本的產品列出來:X代表鮮貨、D或直接產品名稱代表凍品
X土雞、三黃雞、烏骨雞、雞爪、長雞爪、雞冠、雞骨架、雞全腿、雞邊腿、雞小腿、雞全翅、雞翅中、雞翅尖、雞大胸、雞皮、雞胗(雞肫)、雞大胸、雞尾、鴨排、白條鴨、凍鴨、鴨掌、鴨脖、鴨翅中、鴨翅、鴨肫、D兔、X兔等等
3 火鍋小吃類 燒烤串:骨肉相連 羊肉串 雞柳 雞肉串 魷魚串等等 火鍋類:丸子(雞肉丸 香菇丸 撒尿牛肉丸 魚丸 蝦丸 蝦米餃 魚肉卷也叫淡水丸 粒粒脆 親親一口腸 美式火腿 閩南香肉 太平燕 水晶包等等)、牛羊肉片/卷、帶魚段、深海鱈魚、鱈魚塊等 小吃類:三色芋卷、水磨年糕、竹筒肉、海賊王系列、海賊絲等等
4 水發類:水發魷魚 水發牛筋 水發海參 水發黃筍 水發海帶絲 水發玉蘭片等等
5 水產干貨:干魚、干蝦、紫菜、干海帶、干蝦類
6 水產凍品:凍小黃魚 凍帶魚 凍帶魚段 凍剝皮魚 凍秋刀魚 凍鯧魚 凍魷魚 三去沙丁魚等等
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