貝類養殖的主要方式有灘涂養殖、池塘養殖、工廠化養殖和淺海養殖。灘涂養殖有埕田養殖、插竹養殖、橋式養殖、立石養殖和圍網養殖幾種形式，如縊蟶、牡蠣、菲律賓蛤仔等；池塘養殖有筏式養殖、插竹養殖和地播養殖幾種形式，如牡蠣等；工廠化養殖主要指室內池養，如鮑等；淺海養殖主要有筏式養殖、柵式養殖、沉箱養殖、壘石蒙網養殖和圍巖養殖幾種形式，如扇貝、珠母貝和鮑等。