過去稻田養魚只是養鯉魚、鯽魚和草魚等少量品種,目前已發展到放養羅非魚、鰱魚、鳙魚、鳊魴魚、鯰魚以及河蟹、泥鰍、羅氏沼蝦、青蝦等多品種,還可以發展萍、筍、菜、食用菌等生產進行綜合養殖。
不同地區可根據不同情況選擇放養品種。
原則上講,適于池塘養殖的所有種類都可以在稻田中養殖但稻田一般以養鯉魚為主,也可以養一些鯽魚、羅非魚等。
鯉魚能在淺水中很好生長,雜食性,能吃雜草種子幼根、嫩芽、小地下莖,以及一些絲狀藻類和各種昆蟲、軟體動物、水蚯蚓、浮游動物等。